原标题:50份网红泡面!700W人期待的泡面博物馆席卷佛山!

原标题:掀起全国泡面风暴的网红小食堂,终于登陆大禅城!

低门槛网红餐厅难逃“见光死”

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本报记者 陈雪柠

700W人期待的网红店 每天都是“人从众”

刚端上来的泡面

把进口泡面放在好看的容器里,上面再摆点简单的配菜,就可以卖出三四十元的高价。最近几个月,“泡面小食堂”餐厅在抖音等短视频平台爆红,引得不少消费者前往“打卡”尝鲜。然而,没有了滤镜的美化,原本“高大上”的餐厅环境显得十分普通,泡面的味道更让人失望,消费者直呼上当。

一直被模仿, 从未被超越 早已收服厦门上海深圳广州中山等多个城市

汤还在沸腾地翻滚 冒着热腾腾的白气

商家赚快钱,消费者吃饭为拍照,低门槛经营易复制……在短视频时代,网上热点快速迁移,远离美食的部分网红餐厅也难逃“见光死”的命运。

全国400多家正牌门店, 现在终于席卷大佛山

加一块火腿 再加一只蛋

餐厅卖泡面引猎奇消费

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吸溜一口面 再舀起一勺汤

下午六点半,正值晚餐饭点,位于建外SOHO的“网红”店泡面小食堂没有如预想般排起长队。店内约有50个座位,仅十多人用餐,显得有些冷清。

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强烈的满足感 足以安慰深夜的胃

进入店内,最显眼的就是泡面墙,近百种不同口味的进口泡面依次码放架上,旁边写着店铺的推荐语。如同在超市购物,消费者选定泡面后就可以到前台结账,单包泡面的价格8元到30元不等。超市标价5元左右的农心辛拉面和韩国三养火鸡面,这里卖10元左右。而店员介绍的号称“世界第一”的一款新加坡泡面,要卖28元。

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“如果掏几块钱就能在餐厅吃上一碗泡面,这个价格还挺划算的。”在附近写字楼工作的小孙无意中看到这家泡面小食堂,便跟同事一起来尝鲜。然而,到结账时她才被店员告知,选完泡面后必须选配菜,最便宜的口蘑、青菜、什锦菜套餐的价格也要12元,亲亲肠、芝士年糕、娃娃菜的价格则要18元。

泡面小食堂正式入驻佛山

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两包泡面加上两份配菜,这一餐小孙和同事花了70元。如果加上饮料,总花费要到百元左右。大约半小时后,盛放在小铜锅里的泡面才姗姗上桌。面条上虽然码放着配菜,但卖相十分普通。小孙品尝后发现,面条过软,味道寡淡,如同白水泡面;另一碗拌面则味道过咸。“甚至不如自己在家煮的好吃。”小孙直言。

老板搓搓手掌,准备“大搞事情”

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遍地开花折射加盟乱象

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2017年 这股泡面风潮 从厦门开始 席卷全国

如果在网络上搜索“泡面小食堂”,可以看到来自厦门、上海、广州等多地的经销团队,纷纷声称自己才是泡面小食堂的原创者。他们一边讲着所谓的创业故事,消费泡面情怀,一边招揽加盟,加盟费从几万元到十几万元不等。

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仅仅一年时间 全国便开设了400+门店

毓锦泡面小食堂、筷锦记泡面小食堂、泡面英雄、泡面小时光、泡面先生、泡面娘娘……由于资金门槛低、门店装修风格易于模仿、菜品制作难度低,泡面餐厅相继冒出,在全国遍地开花。有来自内蒙古的网友说,一条街上最高纪录开出了8家泡面餐厅。

年轻人必打卡网红店

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“就是要利用这个最火的时间快速赚钱。一年以后不火了,可以换个名头干其他项目。”有招商人员坦言,早期入局的店赚钱更快,有的一个月营业额高达40多万,两个月就可以快速回本。

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Ins、小红书、微博、大众点评等sns,

一家泡面餐厅老板透露,开业前两个月生意还算不错,每个月营业额能达到6万左右。“如果一个月的营业额维持在6万,一个60多平方米的门店,前期投入成本25万,计划8个月可以回本。”然而,他万万没想到,开业两个月后,营业额便从每天的几千元下降至几百元。

白到发光的小食堂,小巷子中的“主人公”,人群中最显眼,仅看门店,就被它的简约舒适感征服~

全都被清一色的好评打卡刷屏

网红店美食味道成配角

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走进泡面小食堂北京总店,左手边有一块专门设置的自拍墙,墙壁上装饰着粉红色的翅膀,虽然略显简陋,却是年轻人喜爱的风格。在网红消费热潮中,很多人到餐厅与其说为了吃饭,不如说为了拍照发朋友圈。奶茶店放几只粉红豹玩偶就成拍照圣地,弄一面混凝土墙就是高级工业风,多摆些鲜花就号称花园餐厅……无论面对什么样的食物,很多为网红而去的年轻人,总是在不同店里拍着姿势雷同的照片,然后等待众人的点赞。

随处可见的“网络名言”,看得出老板的独到的sense,年轻感爆棚。来到这里的年轻人都能轻松获得共鸣,享受美食的同时还能有精神上的交流。

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“在奶茶店排队,两个小时过去了,再到隔壁买个肉松小贝,又是两个小时。真正吃到嘴里味道如何?没人在乎。”在上海工作的倪先生周末陪女友体验了一把追逐网红店的生活,感到苦不堪言。

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超人气的网红小食堂

网红效应带来的暴利也让不少店铺同质化竞争严重,频频“开撕”。近日,茶饮品牌“喜茶”与“奈雪の茶”就因抄袭问题产生纠纷。据了解,两家品牌不论是饮品品类、定价还是选址,都非常相似,在抖音等平台上也颇受追捧。

店内的每个小装饰都很有心思,低奢干净,进店的一刻,都会忍不住拿出手机,满足少女们拍拍拍的要求。

今年终于进驻佛山,并且强势登陆禅城

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祖庙地铁口出发 5分钟到达!

你知道的都有,你不认识的也有

(炫耀一下就在小编楼下嘻嘻😘)

2米高的世界泡面墙

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足不出门就能“环游世界”?泡面小食堂两米高墙,收集了全球的泡面!不管你是清新少女、内向肥宅、忙碌白领、成熟男士…都能找到你的菜,欧不,你的面…

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每天打卡也能天天不同款

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一进门就看到能镇店之墙-2米高的泡面墙!

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即使是泡面也毫不马虎,配菜摆盘都帮你摆精致!搭配不同的面就有不同的盘,让你吃面都能有满满的仪式感。

来自全世界的泡面,有辣有不辣、有汤面有拌面、有卷面有细面;火鸡面世界第一面芝士面鸡汤面blablabla,数不过来了💦

搭配听我的满意归你的

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每家小食堂的泡面种类都不一样

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泡面控记得来打卡,

同一个面也能有不同的吃法,“逼死”选择强迫症??nono~~看着餐牌,根据你的心情选择套餐。一碗这_______么大碗,料这_______么足,人均才10+!!

说不定在这家就能找到你的“真命天面”

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乖乖根据搭配,果然都是最佳的!!颜值和味道都持续在线,差点被配菜抢了面的风头!

谁说泡面就是急匆匆的随便开水烫个面,

饮料一样高颜值

在这家“泡面专门店”,连泡面都要煮出仪式感!

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颜值即是正义,一瓶饮料也能这么好看!512G的手机也不够!一口热烫面,一口清凉降温,冰火两重天就是爽!

Step 1

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一直被模仿,从未被超越

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来自厦门红遍全国

Step 2

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从厦门诞生,就红遍全国,却总有“刁民”抄袭,认住着三大标志,教你辨认真货!招牌没有面的标志、“泡面小食堂”五个字全、还要记住右下角两个“小尾巴”~

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好面不怕巷子深,泡面小食堂的选址都会在小巷子里面。一是让客人逃离到喧嚣安静就餐;二是怕太火爆了堵塞交通!

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好看的小哥哥已经准备好了

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如果说在家吃泡面可以看韩剧的欧巴,那么在这里吃泡面还能偶遇活生生的欧巴!不仅仅这样,你只负责挑,就能enen脚等开吃,万能的小哥哥比韩剧欧巴强几倍!

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韩国综艺running man

你泡面,我泡你,今晚吃完面再走吧!

相信是很多小伙伴的下饭节目

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里面频频出现的御用泡面,你又吃过未~

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韩国的泡面面条更加弯卷有韧劲,就算煮久了也不会坨,口感十足!

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吸收了各种配菜的微辣汤底,味道变得愈加丰富

+15元套餐

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其中福袋还可以换成Hello Kitty 可爱爆棚><

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同样是汤面,这个鲜虾王海鲜味要浓郁许多;

而且这款数量有限,碰上补货了一定要试试!

+13元套餐

鲜虾面当然是加海鲜啦,分分钟泡面变大餐!

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用着韩国特有的长铜筷和长铜勺,大口吸面,仿佛自己也变成了韩剧女主角(并不)

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酱汁可以端上桌再加,

方便各位小仙女先用手机消消毒~

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把甜甜辣辣的酱汁充分搅拌;

每一条面都均匀蘸上酱汁,

吃起来每一口都是享受……

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给大家看看它的最后一张照片:)

毕竟蒲姐把它整盘消灭了,甜辣味绝对能给你惊喜!

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世界第一面,连汤头都不一般;

加入的椰奶使味道更浓郁,

吃了才知道为什么是“世界第一”

+14元套餐

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加了黑芝麻油的浓郁猪骨汤头,被日本拉面完全吸收;一口入魂,如同置身深夜食堂

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这款白咖喱面入口是温和的咸辣,

千万不能掉以轻心!

越吃辣味越重,吃多几口汗都给冒出来!

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加块芝士,极大地中和了强劲的辣味,

味道变得温和醇厚易入口。

*(另外还有红酸汤和香辣虾口味喔)

泡面跟饮料更配

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草莓石榴气泡水

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韩国进口果汁

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网红限量樱桃可口可乐

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车水马龙的闹市中,一片五彩缤纷中,

唯有这家纯白的小食堂安静地站在一旁

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店面虽小,却不觉局促;反而是恰到好处的距离与空间

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黑白格子墙、精致壁画与小摆设,每个都a是Ins风满满的最佳打卡点!

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泡面小食堂

环境☑ 口味☑ 价格☑返回搜狐,查看更多

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