白菜苔,是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜苔的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和大白菜相同,春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜,也是秋冬期间的重要蔬菜品种之一,全国各地均有栽培,尤其湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等地面积较大。一般秋季播种,初冬上市,以嫩苔供食。

白菜薹秋冬栽培,可填补市场空缺,取得良好的经济效益.秋冬栽培时,应根据采收时间选择适宜的品种;严格掌握播种期,培育壮苗;选阴天或晴天傍晚定植,根据品种播种。下面一起具体来了解一下:白菜薹的栽培管理方法技术。betway必威手机版 1

  现在随着耕地减少,耕地也变得越来越紧张,为了提高土地利用率、增加核心产值、提高农民的收益,可采用烟叶与红菜薹轮作技术,充分利用闲置的土地资源,促进烟叶产业和蔬菜产业的可持续发展。

  白菜苔高产栽培种植技术如下:

1、品种选择

  红菜薹分为极早熟、早熟、中熟、晚熟品种,该技术要求合理选用红菜薹的品种,同时做好病害防治、水肥管理、及时采收等工作。现将秋冬季节烟叶+红菜薹轮作栽培技术分享如下,希望对您有所帮助:

 
一、主栽品种:

极早熟品种播种至开始采收需35~40天,如五彩黄薹1号、白杂2号等;早熟品种播种后40~50天开始采收,如五彩黄薹4号、五彩黄薹11号、湘株3号等;中熟品种播种后60~70天开始采收,如五彩黄薹2号、白杂1号、白杂3号等;晚熟品种播种后80天以上开始采收,如株洲白菜薹等。

  1、品种选择

  早熟品种有黄苔1号、2号;中晚熟品种有秋香苔2号等。

2、播种育苗

  红菜薹栽培品种按熟性大致可分为极早熟、早熟、中熟、晚熟。极早熟品种播种至开始采收在50天以内,如红杂40号、湘红9月、五彩红薹1号等;早熟品种播种后50~60天开始采收,如五彩紫薹2号、五彩红薹2号、红杂60、华红1号、早红1号等;中熟品种播种后70~80天开始采收,如五彩薹12号、红杂70号、阉鸡尾、武昌胭脂红等;晚熟品种播种后90~100天开始采收,如兴蔬红马、湘红2000、迟不醒、长沙迟红菜等。

 
二、播种期:

严格掌握播种期。早播软腐病、病毒病发生严重,易“翻蔸”;播种过迟,虽能减轻病害,但由于后期降温快,植株生长缓慢,影响产量。长江流域白菜薹8—10月均可播种。根据长江中下游地区前茬作物收获时间,于9月中旬播种,育苗移栽,每亩播种量12~30克。最好采取穴盘育苗,缓苗快,成活率高。育苗基质采用充分腐熟的猪粪渣或鸡粪渣与菜园土按5∶3的比例配制,另加0.5%的过磷酸钙充分混合,也可使用专用育苗基质。

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  7月中下旬到9月上旬都可播种栽培,最适宜播种期是8月上中旬。一般采取育苗移栽,且最好以营养钵育苗移栽。苗龄不能太长。一般在18~25天,同时根据幼苗生长情况尽量缩短苗龄,早定植。苗龄太长,苗床内幼苗拥挤易成徒苗,高脚苗,会在苗床现蕾,抽薹,严重影响产量。但苗龄太短,苗幼小,抗逆性弱,根系发生能力差,难以成活。

壮苗标准:根部粗短、无弯曲,具有5~7片正常叶片,叶片较厚、叶色绿,无病虫害,根系发达健康。

 2、播种育苗

 
三、整地与定植:

3、大田栽培

  红菜薹栽培应严格控制播种期。播期过早软腐病、病毒病发生严重易翻蔸;播期过迟虽然可减轻病害,但由于后期温度降低快植株生长慢,会因莲座叶未充分发棵而影响产量。长江中下游地区红菜薹在8~10月均可播种,根据山区烟叶收获季节一般安排在9月中下旬播种为宜。

 
应选择地势较高,便于排灌及通风凉爽的地块,前作没有种过甘兰、白菜等十字花科作物,前茬作物收完后,立即清除杂草及残枝病叶等,翻土暴晒,烤土过白,然后整地做畦。特别要采取深沟窄畦,一畦双行种植,以方便排灌水,畦宽(包沟)100厘米,早熟品种株行距30Χ40厘米,亩栽约4500株。中晚熟品种40Χ45厘米,亩栽3000~3500株。

定植:大田施足基肥,每亩施商品有机肥600公斤、45%复合肥30公斤。深沟高畦栽培,畦面宽140厘米、高25厘米、沟宽40厘米。

  一般采用育苗移栽,每667 ㎡用种量10~15
g。有条件的最好采取穴盘育苗,确保移苗定植根系不受损伤很快成活。育苗基质采用猪粪渣或鸡粪等腐熟农家肥与菜园土按5∶3的比例配制,另掺入0.5%的过磷酸钙充分混合,这样营养土肥沃,土壤结构好也可直接购买专用育苗基质。

 
四、肥水管理:

幼苗苗龄不超过30天,即不栽“满月苗”。早熟品种苗龄18~22天,中熟品种苗龄22~25天,晚熟品种苗龄25~30天。选阴天或晴天傍晚定植,移栽培土后立即浇足定根水;不宜在雨天定植,因为雨天土壤积水缺少氧气,幼苗难以发新根,成活率低。极早熟、早熟品种行株距35厘米×30厘米,每亩定植4000株左右。中晚熟品种行株距40厘米×35厘米,每亩定植3500株左右。

  壮苗标准:上下胚轴粗短无弯曲;幼苗上具有5~7片正常叶,叶片较厚叶色绿;苗心正常无病虫为害;幼苗根系发达无根部病害。

 
施足基肥:施基肥应以农家肥为主,农家肥不仅增加土壤肥力,还可改良土壤结构。可每亩施3000kg~5000kg的农家肥,在翻土时均匀撒施,然后翻土掺匀做畦,使肥料均匀。或将充分腐熟的农家肥或菜饼肥另掺50公斤磷钾肥或其它复合肥与一定量土壤充分混合,做成堆肥进行穴施。即将堆肥填入定植穴内。

田间管理:白菜薹根系较浅,对水分要求较严格,缺水影响生长,浇水过多,又易引起病害。浇水应在下午5时以后进行,水面不要超过畦面,土壤湿润后立即排出积水,每隔8~10天沟灌一次水。

 3、整地施肥

 
水分管理:菜苔对水分要求较严,缺水自然影响生长,浇水过多土壤太湿,易引起病害特别是软腐病的发生。灌水采用沟灌方式较好,灌水应在下午5时后进行,水面不要超过畦面,待土壤潮湿后,就马上排掉积水。

第一次抽薹前应控制肥水,保持苗势,以真叶不萎黄为准。每隔10天追一次氮肥,每亩追施硫酸铵或尿素10公斤。采薹期每亩施入复合肥5~10公斤,避免浇施稀释的有机肥,以免引起病害。追肥宜结合浇水、中耕除草进行,追肥要施在植株根际,不可撒在叶片处。

  收获烟叶后结合耕地施足基肥,基肥应以有机肥为主,667 ㎡施商品有机肥6 00
kg、复合肥50
kg均匀撒施,然后翻土拌匀作畦。采用深沟高畦的栽培方式,畦面宽90
cm、畦高25 cm、沟宽40 cm。

 
追肥、中耕:缓苗后每亩追施硫铵或尿素10kg,在主薹采收前后再施1~2次5~10kg化肥,最好不要浇粪稀等有机肥,以免引起病害。肥追可结合灌水、中耕除草进行。

4、采收

  4、及时定植

 
五、采收:

选晴天下午采收,因为下午采收伤口愈合性好且菜薹叶柄、叶片均较柔软。定植后25~30天可采收主薹,之后每隔2~3天采收一次,进入盛产期后需每天采收,采收期可持续至翌年3月。采收应使用专用菜薹刀,采主薹宜低,不要带大叶;采侧薹,基部留3~5片叶;采孙薹,基部留1~2片叶。应重视采收粗加工,以提高菜薹商品性。

  定植苗龄一般控制在20~25天为宜,晚熟品种可以在30天左右定植,但超过30天幼苗质量下降,对植株的生长发育不利即所谓“不栽满月苗”。

 
一般白菜薹有主薹,子薹(第一批侧薹)和孙薹(第二批则薹)等三批菜薹可采。夏秋季节温度高,植株易早衰,一般情况下只有主薹、子薹采收,一般在菜薹生长到长25~35厘米内及时采收,夏秋季节气温高,菜薹生长速度快且易老化,要及时采收以防老化品质变差。主薹采收要低,不要留桩,以保障侧薹的发生。采收时尽量减小切口并稍斜,以防积水和病害感染。

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  早熟品种苗龄18~22天;中熟品种苗龄22~25天;晚熟品种苗龄25~30天。早熟品种幼苗长大后如不及时定植,易在苗床中发生先期抽薹现象;晚熟品种冬性强,播种季节晚,因此苗龄相对长一些,但如果苗床贫瘠、高温干旱也易发生部分抽薹。

 
六、病虫害防治:

白菜薹栽培技术一、主栽品种:早熟品种有黄薹1号、2号;中晚熟品种有秋香薹2号等。
二、播种期:7月中下旬到9月上旬都可播种栽培,最适宜播种期是8月上中旬。一般采取育苗移栽,且最好以营养钵育苗移栽。苗龄不能太长。一般在18~25天,同时根据幼苗生长情况尽量缩短苗龄,早定植。苗龄太长,苗床内幼苗拥挤易成徒苗,高脚苗,会在苗床现蕾,抽薹,严重影响产量。但苗龄太短,苗幼小,抗逆性弱,根系发生能力差,难以成活。
三、整地与定植:应选择地势较高,便于排灌及通风凉爽的地块,前作没有种过甘兰、白菜等十字花科作物,前茬作物收完后,立即清除杂草及残枝病叶等,翻土暴晒,烤土过白,然后整地做畦。特别要采取深沟窄畦,一畦双行种植,以方便排灌水,畦宽100厘米,早熟品种株行距30Χ40厘米,亩栽约4500株。中晚熟品种
40Χ45厘米,亩栽3000~3500株。 四、肥水管理:
施足基肥:施基肥应以农家肥为主,农家肥不仅增加土壤肥力,还可改良土壤结构。可每亩施3000kg~5000kg的农家肥,在翻土时均匀撒施,然后翻土掺匀做畦,使肥料均匀。或将充分腐熟的农家肥或菜饼肥另掺50公斤磷钾肥或其它复合肥与一定量土壤充分混合,做成堆肥进行穴施。即将堆肥填入定植穴内。
水分管理:菜苔对水分要求较严,缺水自然影响生长,浇水过多土壤太湿,易引起病害特别是软腐病的发生。灌水采用沟灌方式较好,灌水应在下午5时后进行,水面不要超过畦面,待土壤潮湿后,就马上排掉积水。
追肥、中耕:缓苗后每亩追施硫铵或尿素10kg,在主薹采收前后再施1~2次5~10kg化肥,最好不要浇粪稀等有机肥,以免引起病害。肥追可结合灌水、中耕除草进行。
五、采收:一般白菜薹有主薹,子薹和孙薹等三批菜薹可采。夏秋季节温度高,植株易早衰,一般情况下只有主薹、子薹采收,一般在菜薹生长到长25~35厘米内及时采收,夏秋季节气温高,菜薹生长速度快且易老化,要及时采收以防老化品质变差。主薹采收要低,不要留桩,以保障侧薹的发生。采收时尽量减小切口并稍斜,以防积水和病害感染。
六、病虫害防治:苗期有小猿叶虫和菜青虫等危害,叶片生长期有菜青虫、小菜蛾以及甜菜夜蛾等危害,要注意防治。
第一批菜薹采收后,留下伤口容易发生软腐病,可在采薹后喷施菜丰宁防病。

  选阴天或晴天傍晚定植,定植时尽量不损伤幼苗,栽后马上浇定根水。不宜在雨天定植,雨天土壤积水缺少氧气,幼苗难以发生新根成活率低。

 
苗期有小猿叶虫和菜青虫等危害,叶片生长期有菜青虫、小菜蛾以及甜菜夜蛾等危害,要注意防治。

  极早熟、早熟品种可按行距45 cm,株距40 cm左右进行定植,每667 ㎡ 2
500株左右。中熟品种可按行距50 cm、株距45 cm左右定植,每667 ㎡ 2
100株左右。

 
第一批菜薹采收后,留下伤口容易发生软腐病,可在采薹后喷施菜丰宁防病。

  5、田间管理

  红菜薹根系较浅,因此对水分要求较严,若是缺水则影响生长,浇水过多土壤太湿易引起病害特别是软腐病的发生。灌水采用沟灌方式较好且应在17:00后进行,水面不要超过畦面,待土壤潮湿后就马上排掉积水。一般每隔8~10天浇一次水。

  追肥原则是“前轻后重”,苗期追肥促进早发,中后期追肥促进多抽薹,薹粗壮。追肥一般在定植后5~7天缓苗后667
㎡追施硫酸铵或尿素10 kg,以后在菜薹采收期再施1~2次5~10 kg/667
㎡复合肥,最好不要浇粪肥等有机肥以免引起病害。追肥可结合灌水、中耕除草进行,追肥要施于根际不可撒在叶片处。

 6、病虫害防治

  红菜薹主要病害有软腐病、霜霉病、根肿病等;苗期主要害虫有小猿叶甲和菜青虫等,叶片生长期有菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾及蚜虫等。

  防治软腐病应加强田间栽培管理,及时清除病叶残枝,在病株穴内撒消石灰杀灭病菌以防蔓延。同时结合药剂防治,发病初期可用72%农用链霉素可溶性粉剂3
000~4 000倍液、50%代森铵水溶液1 000倍液、72%新植霉素可溶性粉剂3 000~4
000倍液、25%噻枯唑可湿性粉剂800倍液,每隔7天喷一次连续3~4次,重点喷洒病株基部和近地表部,还可视具体情况进行灌根处理。

  霜霉病的防治用50%福美双可湿性粉剂或者75%百菌清可湿性粉剂拌种对种子消毒,用药量为种子质量的0.3%左右。结合64%杀毒矾(噁霜·锰锌)可湿性粉剂500倍液、50%瑞毒·锰锌可湿性粉剂500~600倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾。

  根肿病应注意轮作及时拔除病株施用石灰,同时结合药剂防治,如30%噁霉灵水剂500倍液、53%精甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或72%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂600倍液浇根,每隔7天喷一次连续3~4次,收获前10天停止用药。

  菜蚜用植物杀虫剂1%苦参碱水乳剂1 000倍液或27%灭蚜灵粉剂1
000倍液防治;小猿叶甲可喷洒50%辛硫磷乳油1
000倍液等药剂,也可以用90%敌百虫晶体600倍液进行灌根防治幼虫。

  小菜蛾可用5%锐劲特(氟虫腈)悬浮剂1 500倍液、10%溴虫腈悬浮剂1
000倍液喷雾。

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  7、及时采收

  红菜薹采收以晴天下午为好,因为采收后的伤口容易愈合且下午菜薹的叶柄、叶片均较柔软。以始花1~2天作为采收标准,前期一般每隔3~4天采收一次。采收最好使用专用的采薹刀切断菜薹,原则上采主薹宜低但不要带大叶,采侧薹时基部留3~5叶,采孙薹时基部留1~2叶,第一批菜薹采收后留下的伤口容易发生软腐病应注意药剂防治。采收完后可进行扎把,扎把时要整齐,开花多的打掉一些花,叶大的可摘除,如有必要还可以按照菜薹粗细进行分级。

  烟叶与红菜薹轮作栽培技术可大大提高农民的种植效益,因此可在烟叶产区大力推广!

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